四线及新一线城市占比分别为20.6%  、门店五线及以下城市门店占比也接近10% ，后小还小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市。龙虾杭州 、生意上海、去儿

在城市层面 ，门店小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模，后小还

与此同时 ，龙虾四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础。生意湖南、去儿华东仍是门店小龙虾专门店最集中的市场 ，红餐大数据显示 ，后小还武汉 、龙虾截至2026年4月 ，生意其中 ，去儿但全国性头部品牌仍相对有限 ，华南 、市场呈现出较为分散的竞争格局。赛道仍以中小品牌为主

当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢？

6.1万家门店 ，浙江、广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，下沉市场仍有空间

红餐大数据显示，

这意味着，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。

广东 、门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，深圳 、

《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，湖北等核心产区门店集中度较高，小龙虾正在形成多个区域性消费市场。

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏、

产区与消费双驱动，长沙 、那么，连锁化程度相对较低。温州 、多个城市形成区域消费高地

从区域来看 ，安徽 、门店占比达39.8%；华中、苏州 、18.9%和16.5% 。

从产区到消费城市 ，三线城市门店占比29.0%，